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原料
トラッパーピース(白エンドウ豆)
トラッパーピースは、白エンドウ豆のことで、「しろ豆」と呼ばれることもある。
白餡の材料に使われている。煮れば黄色くなるので、塩茹でやサラダとして食べられる。