カテゴリー: 飼料

カンタキサンチン

カロテノイド系の色素で、食用キノコに含まれていることが発見された。飼料添加物としてもちいられるものは、合成されたもの。鶏、サケ科魚類及び甲殻類への利用が認められているが、残留基準値の規定がある。

鶏卵黄：25ppm
鶏肉：10ppm

飼料中の基準は
採卵鶏：1トンあたり8グラム
ブロイラー：1トンあたり25グラム

なお、日本では食品への添加は認められていない。EU、米国等では食品への添加が認められている。

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畜産用：A飼料、B飼料

A飼料

動物性蛋白質・油脂を含めないように配合した飼料。BSEの発生を抑えるために反芻動物である牛・山羊などに肉・骨・魚粉・鶏用飼料・豚用飼料・ペットフード等の動物性蛋白質や動物性油脂含む餌を与えることは禁止されている。

A飼料にB飼料が混入しないように細心の注意を払う必要がある。同じ容器・タンクを利用する場合は、B飼料が入ったあとは容器をクリーニングする。

B飼料

A飼料以外をB飼料と呼ぶ。