カテゴリー: 畜産

シカゴコーンの最低取引量

トウモロコシ先物の取引は、1枚単位で売買されており、1枚の数量は、5,000ブッシェルとなっている。1ブッシェルは、約25.4kg（0.0254トン）なので、
5000ブッシェル = 127トンとなる。本日の推定出来高417千枚といった場合は、
417,000 * 127トン = 52,959,000 トン
となる。

日本国内では便宜上、1枚を125トンで計算し、出来高417千枚といった場合は、
417000 * 125 = 52,125,000
とすることもある。

たん白質を構成するアミノ酸（20種類）

人間の身体の約20%は、タンパク質で出来ている。（水分60%、炭水化物・脂質・ミネラル20%）

タンパク質は、20種類のアミノ酸が組み合わさって構成されている。20種類のアミノ酸の中でも体内で他のアミノ酸から合成できる「非必須アミノ酸」と、身体で合成することが出来ず食べ物から摂取する必要がある「必須アミノ酸」がある。

続きを読む たん白質を構成するアミノ酸（20種類）

炭酸カルシウム、石灰

炭酸カルシウム（炭カル）は、石灰石を原料としたもので、消毒効果はない。

炭カルを加熱（825℃以上）すると、二酸化炭素を放出して酸化カルシウムになる。

CaCo3 → CaO + CO2

放置すると、二酸化炭素と再度結びつくが水と反応させ消和させると水酸化カルシウムになる。
酸化カルシウム、水酸化カルシウムのいずれも強いアルカリ性のため、消毒効果はある。
強アルカリ性であり、細菌、ウィールスのたんぱく質を溶かしてしまう効果を利用した消毒方法です。

強いアルカリ性は、タンパク質を加水分解する性質がある。そゆれえ、水酸化カルシウムは、タンパク質を含む細菌の細胞膜を壊し、細菌を死滅させることができる。

カンタキサンチン

カロテノイド系の色素で、食用キノコに含まれていることが発見された。飼料添加物としてもちいられるものは、合成されたもの。鶏、サケ科魚類及び甲殻類への利用が認められているが、残留基準値の規定がある。

鶏卵黄：25ppm
鶏肉：10ppm

飼料中の基準は
採卵鶏：1トンあたり8グラム
ブロイラー：1トンあたり25グラム

なお、日本では食品への添加は認められていない。EU、米国等では食品への添加が認められている。

m49503013203

畜産用：A飼料、B飼料

A飼料

動物性蛋白質・油脂を含めないように配合した飼料。BSEの発生を抑えるために反芻動物である牛・山羊などに肉・骨・魚粉・鶏用飼料・豚用飼料・ペットフード等の動物性蛋白質や動物性油脂含む餌を与えることは禁止されている。

A飼料にB飼料が混入しないように細心の注意を払う必要がある。同じ容器・タンクを利用する場合は、B飼料が入ったあとは容器をクリーニングする。

B飼料

A飼料以外をB飼料と呼ぶ。